Η σημασία του ελαιόλαδου και η συμβολή του στην βελτίωση της παγκόσμιας υγείας συζητήθηκε στο 6ο Διεθνές Συμπόσιο του Πανεπιστημίου Yale με τίτλο «Beyond the Olive Grove: Διαμορφώνοντας τη Δημόσια…
Μία μεσογειακή διατροφή που περιλαμβάνει τρόφιμα αυξημένα σε αντιοξειδωτικά, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, συμβάλλει στην αντιμετώπιση της νόσου Αλτσχάιμερ. Σύμφωνα με την Αιμιλία Βασιλοπούλου, Επίκουρη καθηγήτρια κλινικής…
Τριάντα χρόνια έχουν συμπληρωθεί από τη δημοσίευση της πυραμίδας της Μεσογειακής Διατροφής και η Επιστημονική Εταιρεία Εγκυκλοπαιδιστών Ελαιοκομίας (4Ε), με αφορμή αυτό το γεγονός διοργανώνει ενημερωτική εκδήλωση σήμερα Τρίτη 26/11…
Το Taste Atlas επέλεξε τα 100 καλύτερα πιάτα του κόσμου και σε αυτά περιλαμβάνονται και 7 ελληνικά. Στην κορυφή αυτών τα παϊδάκια τα οποία καταλαμβάνουν την 18η θέση ενώ ακολουθούν…
Ένα ζωικό προϊόν υψηλής χοληστερόλης που καταναλώνουν δισεκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως, μπορεί τελικά να μην είναι τόσο επιβλαβές για την υγεία μας όσο πιστεύαμε. Μπορεί μάλιστα να είναι και καλό, σύμφωνα…
Κατανάλωση τροφίμων υψηλής επεξεργασίας, διατροφή πολύ φτωχή σε φρούτα, πολύ πλούσια σε αλάτι…οι κακές διατροφικές συνήθειες έχουν ένα κρυφό υγειονομικό κόστος που ξεπερνά τα 8.000 δισεκατομμύρια δολάρια ετησίως, σύμφωνα με…
Το σπανάκι είναι ένα πράσινο λαχανικό που είναι βάλσαμο για την υγεία. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά και ευνοεί πολλά όργανα του σώματος. Από την άλλη όμως, δεν…
Η μείωση της ποσότητας ζάχαρης που λαμβάνουν τα παιδιά, τόσο όσο βρίσκονται στη μήτρα όσο και ως νήπια, μπορεί να τα προστατεύσει από τον διαβήτη και την υψηλή αρτηριακή πίεση…
Αναμφισβήτητα το ψωμί αποτελεί μία από τις βασικότερες πηγές ενέργειας του οργανισμού, καθώς έχει υψηλή διατροφική αξία και περιέχει μία καλή ποσότητα υδατανθράκων. Σύμφωνα με τον κ. Μιχάλη Γιαννούτσο, διευθυντή…
Όλες οι δίαιτες δεν είναι κατάλληλες για όλους. Επειδή η παχυσαρκία θεωρείται νόσος, ο κάθε ενήλικας με παχυσαρκία χρειάζεται εξατομικευμένη θεραπευτική διατροφή. Τα παραπάνω επισημαίνει η διατροφολόγος – διαιτολόγος, καθηγήτρια…