Οι μεσήλικες άνθρωποι -40άρηδες και 50άρηδες- που τρώνε συχνά φαγητά και κυρίως ψάρια με πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, όπως σολομό, σαρδέλες, μπακαλιάρο, ρέγγα, τόνο κ.α., μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία…
Σε μια ριζική αλλαγή της καθημερινότητας στους χώρους εστίασης και φιλοξενίας προχωρά η Ευρωπαϊκή Ένωση, βάζοντας στο στόχαστρο τα ατομικά πλαστικά φακελάκια μίας χρήσης για σάλτσες, καρυκεύματα και ζάχαρη, στο…
To «fitspiration», η νέα τάση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, που κατακλύζονται από αναρτήσεις που προωθούν την άσκηση, την υγιεινή διατροφή και τα εξιδανικευμένα, γυμνασμένα σώματα, μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις…
H Νάρα Αζίζα Σμιθ, δημιουργός βίντεο μαγειρικής στα ψηφιακά μέσα, θα κυκλοφορήσει βιβλίο με σπιτικές, φιλικές προς την οικογένεια συνταγές. «Μπορεί να νομίζετε ότι γνωρίζετε τη Νάρα Σμιθ, τα λαμπερά…
Η διαλειμματική νηστεία έχει κερδίσει τεράστια δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, προβάλλοντας τη δελεαστική ιδέα ότι δεν χρειάζεται να αλλάξουμε τι τρώμε, αλλά πότε τρώμε. Υποστηρίζεται από διασημότητες, διευθύνοντες συμβούλους και…
Οι άνθρωποι με πολλαπλή σκλήρυνση που τηρούν με συνέπεια τη μεσογειακή διατροφή, έχουν μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων μνήμης και σκέψης, δείχνει μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Οι ερευνητές, με επικεφαλής…
Η κατανάλωση μπρόκολου ή λάχανου μπορεί να περιορίσει τη σοβαρότητα των δερματικών αλλεργιών, σύμφωνα με έρευνα που παρουσιάστηκε σήμερα από το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Ιατρικής Έρευνας (Inserm). Σε αυτή…
Η κατανάλωση των τεχνητών υποκατάστατων της ζάχαρης σχετίζεται με έναν ταχύτερο ρυθμό γνωστικής εξασθένησης. Σύμφωνα με οκταετή μεγάλη μελέτη που έγινε στη Βραζιλία σε 12.772 άτομα και δημοσιεύεται αυτές τις…
Στη δημιουργία βιώσιμων αλειμμάτων (spreads) από ανεκμετάλλευτα είδη, που βρίσκονται τόσο σε γλυκά, όσο και σε θαλάσσια ύδατα, όπως κάποια είδη φυκιών, προχώρησαν οι συμμετέχοντες στο έργο IMPRESS, που υλοποιείται…
Επιθυμούν να μειώσουν την κατανάλωση κρέατος, αλλά δυσκολεύονται στην πράξη οι Έλληνες καταναλωτές, όπως προκύπτει από πρόσφατη πανελλαδική έρευνα του Συλλόγου Ελλήνων Χορτοφάγων «HellasVeg», με τη συνεργασία της εταιρείας δημοσκοπήσεων…