Αν σας έλεγαν ότι ένα προϊόν το οποίο καταναλώνετε σχεδόν καθημερινά (δεν αναφέρομαι σε ένα συγκεκριμένο) περιέχει κιτρικό οξύ, αραβική γόμα, τεχνητή σελουλιόζη, φωσφορικό ασβέστιο, κιτρικό σόδιο, υδρογονωμένα φυτικά λιπαρά,…
Είναι πολλές οι φορές που δέχομαι την ίδια ερώτηση από τους ανθρώπους που προσπαθούν να μειώσουν το βάρος τους και αγωνιούν γι αυτό, αν πρέπει μαζί με τη δίαιτα να…
Πρέπει να δεχτούμε ότι αναμφίβολα ο εγκέφαλός μας είναι και αυτός εξαρτώμενος από τον τρόπο της διατροφής μας, δηλαδή από τα θρεπτικά συστατικά που προσλαμβάνουμε δια μέσου των τροφών που…
Η βουλιμία είναι μια αναγνωρισμένη πια διατροφική διαταραχή, κατά την οποία ο πάσχων τρώει μεγάλες ποσότητες φαγητού, έχοντας την αίσθηση ότι έχει χάσει τον έλεγχο. Ασφαλώς, σαν πάθηση έχει ιδιαίτερο…
Είναι πολλές οι φορές, που ενώ διαβάζουμε και ενημερωνόμαστε για το πώς θα πρέπει να είναι η διατροφή μας, τι πρέπει να περιλαμβάνει, τι να αποφεύγουμε, τι συνδυασμούς πρέπει να…
Πιστεύω, ότι όλοι μας πρέπει να προβληματιστούμε για το φαινόμενο της παχυσαρκίας το οποίο έχει αρχίσει σιγά-σιγά να παίρνει διαστάσεις επιδημίας τα τελευταία χρόνια και στη χώρα μας, ακολουθώντας τα…
Όλοι μας έχουμε ακούσει τη λέξη θερμίδα. Πόσες θερμίδες έχει αυτό το φαγητό; ΄Η πόσες θερμίδες πρέπει να πάρω για να χάσω βάρος; ή ακόμη, πόσες θερμίδες πρέπει να πάρω…
Είναι γεγονός, και δεν νομίζω ότι προσθέτω τίποτα καινούργιο, αν αναφέρω ότι τουλάχιστον το 1/3 των Ελλήνων ενηλίκων είναι υπέρβαροι. Και βέβαια, έχουμε αναφερθεί προηγουμένως σε πολλούς απ’ τους λόγους…
Δυστυχώς, ακούγεται και αναπαράγεται συνεχώς η άποψη, ότι μόνο μειώνοντας τις θερμίδες μπορούμε να χάσουμε βάρος και για να το πετύχουμε αυτό πρέπει οπωσδήποτε να καταναλώνουμε λιγότερο φαγητό. Ε, λοιπόν,…
Είναι γνωστό το γνωμικό πολλών επιστημόνων ερευνητών, οι οποίοι ασχολούνται με την διαιτολογία, που δηλώνουν ότι «είμαστε ό,τι τρώμε». Όπως, επίσης, είναι γεγονός ότι ένα μεγάλο μέρος της ευθύνης, για…