Η δάφνη είναι μάλλον ένα… αδικημένο φυτό. Έχει γίνει πασίγνωστο παντού μέσα από την μαγειρική, καθώς τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στις σάλτσες πολλών φαγητών. Από την άλλη όμως, οι περισσότεροι αγνοούν ότι η δάφνη είναι και ένα φυτό με τεράστιες ευεργετικές για την υγεία.
Αναλυτικά τα οφέλη της δάφνης στον οργανισμό μας:
Θωρακίζει την υγεία της καρδιάς
Η δάφνη θωρακίζει το καρδιαγγειακό μας σύστημα, χάρη στο κάλιο, τα αντιοξειδωτικά και το σίδηρο που περιέχει. Το κάλιο βοηθά στον καρδιακό ρυθμό καθώς μειώνει την αρτηριακή πίεση. Παράλληλα, τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τη φλεγμονή και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, ο σίδηρος προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις και το εγκεφαλικό επεισόδιο.
Μειώνει το σάκχαρο του αίματος
Η δάφνη φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, δεδομένου ότι μειώνει τα επίπεδα της γλυκόζης και της χοληστερόλης στους ανθρώπους με διαβήτη. Αυτή η δράση οφείλεται στις πολυφαινόλες, οι οποίες είναι πανίσχυρα αντιοξειδωτικά.
Προστατεύει το ανοσοποιητικό σύστημα
Η δάφνη περιέχει βιταμίνη C και Α, οι οποίες ενισχύουν σε μεγάλο βαθμό το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Τα φύλλα δάφνης έχουν αντιβακτηριδιακές ιδιότητες και γι’ αυτό συμβάλλουν στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων.
Βοηθά στις στοματικές διαταραχές
Η δάφνη πριν το φαγητό βοηθά το πεπτικό σύστημα, αποτρέποντας το φούσκωμα. Συγκεκριμένα, τα φύλλα της δάφνης περιέχουν συγκεκριμένες οργανικές ενώσεις που περιλαμβάνουν ένζυμα που μειώνουν τις στομαχικές διαταραχές, προστατεύουν από τις πέτρες στους νεφρούς και μειώνουν τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, όπως το φούσκωμα και τα αέρια.
Έχει αντιμικροβιακή δράση
Η δάφνη, τα φύλλα της και το αιθέρια έλαιά της έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιμικροβιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Η δάφνη περιέχει πάνω από 80 ενώσεις, που περιλαμβάνουν τις πολυφαινόλες, την ευκαλυπτόλη, την κινεόλη, την σαβεβίνη και την λιναλοόλη. Το αιθέριο έλαιο της δάφνης προστατεύει από επικίνδυνα βακτήρια όπως αυτό της σαλμονέλας και το E. coli.
Διαχείριση του άγχους
Η δάφνη περιέχει λιναλοόλη που βοηθά στη μείωση των ορμονών του στρες, βοηθώντας, έτσι, να διαχειριστούμε το άγχος.
Καταπολεμά την αϋπνία
Το αφέψημα της δάφνης, που μπορούμε να φτιάξουμε βράζοντας σε ένα φλιτζάνι νερό 2-3 φυλλαράκια για δέκα λεπτά, χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση της αϋπνίας. Μπορούμε να πιούμε ως τρία φλυτζάνια τσαγιού τη μέρα.
Βοηθά στην καλύτερη συγκέντρωση
Το αιθέριο έλαιο της δάφνης βοηθά στη συγκέντρωση και την καλύτερη απόδοση των μαθητών. Χρειάζεται, όμως προσοχή γιατί αν το εισπνεύσουμε αρκετές ώρες μετά δεν θα κοιμηθούμε εύκολα λόγω της υπερδιέγερσης που προκαλεί.
Προλαμβάνει την τριχόπτωση
Το δαφνέλαιο θεωρείται επίσης ως ένα αποτελεσματικό τονωτικό για τα μαλλιά, καθώς τονώνει την ανάπτυξη των μαλλιών και θρέψει την τρίχα, προλαμβάνοντας την τριχόπτωση.
