Μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα ανακάλυψη ήρθε στο φως στη Φλωρεντία, καθώς μοναχοί του μοναστηριού του Αγίου Μάρκου εντόπισαν συνταγή που χρονολογείται στα μέσα του 19ου αιώνα και φαίνεται να αποτελεί πρόδρομο των σύγχρονων αναψυκτικών τύπου κόλα.
Η συνταγή βρέθηκε κατά τη διάρκεια εργασιών αρχειοθέτησης του μοναστηριού. Σύμφωνα με τον Δομινικανό μοναχό Μανουέλ Ρούσο, πρόκειται για ένα ξεθωριασμένο έγγραφο που περιγράφει ένα τονωτικό ελιξίριο, βασισμένο σε φύλλα κόκας και ξηρούς καρπούς κόλα — συστατικά που αργότερα συνδέθηκαν με την ανάπτυξη των δημοφιλών αναψυκτικών.
Όπως σημείωσε ο ίδιος, το συγκεκριμένο ποτό φαίνεται πως ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένο την εποχή εκείνη, γεγονός που ενισχύει την άποψη ότι παρόμοια ελιξίρια αποτέλεσαν τη βάση για τη δημιουργία μεταγενέστερων προϊόντων.
Υπενθυμίζεται ότι η Coca-Cola δημιουργήθηκε το 1886 από τον Αμερικανό φαρμακοποιό Τζον Στιθ Πέμπερτον, αρχικά ως αλκοολούχο ποτό με φύλλα κόκας και καρπούς κόλα. Στη συνέχεια, ο Πέμπερτον αντικατέστησε το αλκοόλ με σιρόπι ζάχαρης, δίνοντας τη μορφή του αναψυκτικού που εξελίχθηκε στη γνωστή σήμερα Coca-Cola.
Η ανακάλυψη στη Φλωρεντία φωτίζει μια λιγότερο γνωστή πτυχή της ιστορίας των αναψυκτικών και ενδέχεται να αναδείξει νέες πληροφορίες για τις απαρχές της πιο διάσημης γεύσης στον κόσμο.
Επιμέλεια: Συντακτική ομάδα